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Übernacht-Granola mit Mango-Püree

Der ideale Genuss für alle, die gerne unterwegs frühstücken: einfach im Voraus zuzubereiten und überallhin mitzunehmen. Das Mango-Püree sorgt für einen Frische-Kick und ist im Handumdrehen zubereitet.

duur: 20 min + eine Nacht
porties: 4
level: Liebhaber

So machen Sie es:

Am Vorabend:

1
Gehackte Granola mischen mit Chia Samen, Joghurt und Milch.
Die Chia Samen absorbieren die Feuchtigkeit und am Morgen geniessen Sie ein herzhaftes Frühstück.
2
Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Am Morgen:

1
Die Zutaten für das Mango-Püree im Blender mischen.
2
Im Glas aufschichten: zuerst etwas Granola, dann die Joghurt-Granola Mischung, noch eine Schicht Mango-Püree.
3
Zum Schluß etwas extra Granola darüber streuen.

Tipp: Sie können das Fruchtpüree auch mit reifen Aprikosen oder Pfirsichen herstellen, wenn diese gerade Saison haben.

Tipp: Dieses Rezept eignet sich perfekt für eine größere Party. Füllen Sie am Vorabend kleine Schnapsgläser mit 2/3 Chia-Pudding und 1/3 Mango-Püree. Zum Zeitpunkt des Frühstücks kann das Granola hinzugefügt werden. Mit diesem Rezept können Sie eine schöne Mini-Portion für etwa zehn Personen zubereiten.

Wird für 4 Portionen benötigt:

Granola

granola, gehackt 150 gr
Chia Samen 50 gr
(pflanzlicher) Joghurt 300 gr
(pflanzliche) milch 200 ml
Salz Eine Prise

Mango-Püree:

(tiefgekühlte) Mango, in Würfeln 250 gr
Honig 1 Eßlöffel
Kardamom Eine Prise
Zitronensaft 1 Spritzer

Welches granola?

Wenn Sie einen etwas süßeren Geschmack mögen, ist dieses Rezept mit Granola #7 oder #8 köstlich. Wenn Sie es zuckerfrei mögen, wählen Sie das Virgin-Granola #V.

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