Waarom zijn de gedroogde aardbeien in #8 zo rood?

Soms twijfelen klanten als ze de knalrode gedroogde aardbeien in onze aardbei-mango-granola ontdekken. Zo’n felle kleur zonder kleurstof?
Zeker weten, net als bij al onze granola’s zit in dit zakje 100% natuurlijke producten. De aardbeien houden hun rode kleur omdat ze gevriesdroogd zijn: een procédé waarbij het vocht uit het fruit wordt omgezet tot ijskristallen. Daarna komen de bevroren stukjes fruit in een extreem droge ruimte waar de ijskristallen instant verdampen. Zo krijg je krokante stukjes fruit met een felle kleur en een heerlijke natuurlijke aardbeiensmaak.