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Raisins rôtis avec fromage frais et granola

Votre brunch du week-end au niveau supérieure : les raisins deviennent irrésistiblement sucrés lorsqu'ils sont rôtis dans un four chaud avec du thym et du miel. Le granola ajoute du croquant et le fromage frais une touche crémeuse.

durée: 30 min
portions: 4
niveau: très facile

Comment le faire

1
Préchauffez le four à 200°C. Mettez les raisins dans le plat de cuisson : la grappe entière avec les tiges, ou juste les raisins individuels. Les deux sont possibles.
2
Mélangez le thym, l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le miel, le poivre et le sel dans un petit bol.
3
Versez ce mélange sur les raisins et placez-les dans le four.
4
Grillez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les les raisins s’éclatent. Si vous faites griller la grappe entière, cela peut prendre un peu plus de temps.
5
Servir comme suit : un peu de fromage blanc au fond, alors les raisins et saupoudrer avec de granola.

Conseil : Des raisins saupoudrés de l'un de nos granolas aux noix constituent un ajout surprenant à un plat de fromage.

Ingrédients

raisins (rouges ou blancs: ce que vous aimez le plus) 400 gr
thym frais 4 brins
huile d'olive 4 cuillères à soupe
vinaigre de vin rouge 4 cuillères à soupe
miel 2 cuillères à soupe
poivre et sel une pincée
granola une poignée

Quel granola ?

Si vous aimez un goût légèrement plus sucré, cette recette est délicieuse avec le granola #5 aux noix de pécan et aux amandes. Si vous l'aimez sans sucre et sans céréales, choisissez le granola #V aux noix de pécan.

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